Vol. 2 Núm. 2 (2021)

Publicado julio 30, 2021
Enero-junio 2021

Artículo científico

J. Quiroz-Mercado, O. Antuna-Grijalva, D.J. Pérez-López, A. Espinoza-Banda, A. González-Huerta
1-15
EFECTO DE LA DENSIDAD DE PLANTAS EN EL RENDIMIENTO DE GRANO EN MAÍZ
PDF
T.J. Sáenz-Sáenz, N. Hernandez-Ruiz
16-26
EFECTO IN VITRO DE EXTRACTO DE Solanum nigrum mexicanus EN TRES HONGOS PATÓGENOS DEL CULTIVO DE FRESA
PDF
T.D.N.J. González-Ponce, M.Z. Tapia-Rodríguez, G. Rodríguez-Hernández
27-37
IDENTIFICACIÓN DE DESCRIPTORES EN MEZCALES ARTESANALES COMO HERRAMIENTA DE APOYO PARA ESTRATEGIAS DE MARKETING
PDF
M.C. Aguilar-Centeno, C. Ozuna-López, G. Rodríguez-Hernández
38-57
BEBIDAS FERMENTADAS DE LECHE DE VACA O CABRA: COMPARACIÓN FISICOQUÍMICA, SENSORIAL Y DE VIABILIDAD PROBIÓTICA
PDF

Comunicación corta

N.G. Gámez-Ornelas, M.F. Negrete López
58-63
APLICACIÓN DE UN SISTEMA DE TRAZABILIDAD EN LA PRODUCCIÓN DE PLÁNTULA DE FRAMBUESA
PDF