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Ciencia e innovación Agroalimentaria de la Universidad de Guanajuato, Volumen 4, No. 02, enero-junio 2023, es una publicación semestral editada por la Universidad de Guanajuato, Lascuráin de Retana 5, Col. Centro, Guanajuato, Gto, C.P. 36000, Tel. (473) 73 00 06, a través del Cuerpo académico I+D para el sector agroalimentario de la División de Ciencias de la Vida de la Universidad de Guanajuato del Campus Irapuato-Salamanca www.reiagro.ugto.mx, reiagro@ugto.mx. Editores responsables: Jesús Hernández Ruiz y Ana Isabel Mireles Arriaga. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2019-070812475100-203, ISSN 2683-2771, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Responsable de la última actualización de este número Ana Isabel Mireles Arriaga, Ex Hacienda El Copal k.m. 9, carretera Irapuato-Silao, A.P. 311, C.P. 36500 Irapuato, Gto. Fecha de última modificación 05 de julio de 2023.

Vol. 5 Núm. 1 (2023)

Vol. 4 Núm. 2 (2023)

Vol. 4 Núm. 1 (2022)

Vol. 3 Núm. 2 (2022)

Vol. 3 Núm. 1 (2021)

Vol. 2 Núm. 2 (2021)

Vol. 2 Núm. 1 (2020)

Vol. 1 Núm. 2 (2020)

Vol. 1 Núm. 1 (2019)