DESARROLLO TECNOLÓGICO DE UN BIOACTIVO EN POLVO DE FRESA (Fragaria × anassa Duch) Y SANDÍA (Citrullus lanatus) MEDIANTE SECADO POR ASPERSIÓN. Rev Agro [Internet]. 9 de diciembre de 2025 [citado 4 de mayo de 2026];7(1):63-75. Disponible en: https://www.reiagro.ugto.mx/index.php/cia/article/view/156