INNOVACIÓN EN ALIMENTOS TRADICIONALES: FORTIFICACIÓN DE TORTILLAS CON MAICES NATIVOS Y Jatropha curcas L., COMESTIBLE. Rev Agro [Internet]. 17 de septiembre de 2025 [citado 9 de mayo de 2026];6(6):14-27. Disponible en: https://www.reiagro.ugto.mx/index.php/cia/article/view/105