Argüello-García E., R.I. Castillo-Zamudio, A. Pérez-Vázquez, G. Hernández-Zárate, y J. Martinez-Herrera. «INNOVACIÓN EN ALIMENTOS TRADICIONALES: FORTIFICACIÓN DE TORTILLAS CON MAICES NATIVOS Y Jatropha Curcas L., COMESTIBLE». Revista Ciencia e Innovación Agroalimentaria de la Universidad de Guanajuato 6, no. 6 (septiembre 17, 2025): 14–27. Accedido agosto 6, 2026. https://www.reiagro.ugto.mx/index.php/cia/article/view/105.