«INNOVACIÓN EN ALIMENTOS TRADICIONALES: FORTIFICACIÓN DE TORTILLAS CON MAICES NATIVOS Y Jatropha Curcas L., COMESTIBLE». Revista Ciencia e Innovación Agroalimentaria de la Universidad de Guanajuato 6, no. 6 (septiembre 17, 2025): 14–27. Accedido mayo 8, 2026. https://www.reiagro.ugto.mx/index.php/cia/article/view/105.