Valtierra-Méndez, A. J., G. L. Hernández-Valencia, Y. L. Robles-Medina, y G. Rodríguez-Hernández. «LACTOSUERO ADICIONADO CON MENTA Y FERMENTADO CON Lactobacillus Acidophilus: EVALUACIÓN MICROBIOLÓGICA, FISICOQUÍMICA Y NUTRIMENTAL». Revista Ciencia e Innovación Agroalimentaria de la Universidad de Guanajuato 6, no. 1 (diciembre 28, 2024): 33–43. Accedido septiembre 22, 2026. https://www.reiagro.ugto.mx/index.php/cia/article/view/61.