DESARROLLO TECNOLÓGICO DE UN BIOACTIVO EN POLVO DE FRESA (Fragaria × anassa Duch) Y SANDÍA (Citrullus lanatus) MEDIANTE SECADO POR ASPERSIÓN. Rev Agro [Internet]. 2025 Dec. 9 [cited 2026 May 5];7(1):63-75. Available from: https://www.reiagro.ugto.mx/index.php/cia/article/view/156