“DESARROLLO TECNOLÓGICO DE UN BIOACTIVO EN POLVO DE FRESA (Fragaria × Anassa Duch) Y SANDÍA (Citrullus Lanatus) MEDIANTE SECADO POR ASPERSIÓN”. Revista Ciencia e Innovación Agroalimentaria de la Universidad de Guanajuato 7, no. 1 (December 9, 2025): 63–75. Accessed May 4, 2026. https://www.reiagro.ugto.mx/index.php/cia/article/view/156.