“INFLUENCIA DE LA CASCARILLA DE CAFÉ EN TAMALES”. Revista Ciencia e Innovación Agroalimentaria de la Universidad de Guanajuato 6, no. 6 (September 20, 2025): 318–326. Accessed May 7, 2026. https://www.reiagro.ugto.mx/index.php/cia/article/view/142.