VALTIERRA-MÉNDEZ, A. J.; HERNÁNDEZ-VALENCIA, G. L.; ROBLES-MEDINA, Y. L.; RODRÍGUEZ-HERNÁNDEZ, G. LACTOSUERO ADICIONADO CON MENTA Y FERMENTADO CON Lactobacillus acidophilus: EVALUACIÓN MICROBIOLÓGICA, FISICOQUÍMICA Y NUTRIMENTAL. Revista Ciencia e Innovación Agroalimentaria de la Universidad de Guanajuato, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 33–43, 2025. DOI: 10.15174/cia.v6i1.61. Disponível em: https://www.reiagro.ugto.mx/index.php/cia/article/view/61. Acesso em: 7 aug. 2026.