J. Regalado-Aguirre, M. Lona-Elorza, F. López-Caamal, y G. E. Cea-Barcia, « Aislamiento y cinéticas de crecimiento de levaduras presentes en vinazas tequileras», Rev Agro, vol. 4, n.º 2, pp. 18–35, oct. 2023, doi: 10.15174/cia.v4i2.8.