J. Cedillo-Nieto, J. Montiel-Sosa, A. Sánchez-Mendoza, y J. Moreno-Lara, «Identificación de las especies animales presentes en gelatinas comerciales, mediante la técnica PCR», Rev Agro, vol. 4, n.º 2, pp. 51–60, oct. 2023, doi: 10.15174/cia.v4i2.10.