S. G. Zarco Monroy, R. H. Alfaro Rodríguez, R. González Tenorio, M. J. Franco Fernández, y E. Pérez Soto, «INFLUENCIA DE LA CASCARILLA DE CAFÉ EN TAMALES», Rev Agro, vol. 6, n.º 6, pp. 318–326, sep. 2025, doi: 10.15174/cia.v6i6.142.