Guzmán De la Hoz, L.E. (2025) «PRODUCCIÓN DE ALMIDÓN RESISTENTE DE MALANGA (Colocasia esculenta)», Revista Ciencia e Innovación Agroalimentaria de la Universidad de Guanajuato, 6(1), pp. 21–33. doi:10.15174/cia.v6i1.60.