Gutiérrez-López, J.A., y E. López-Rocha. 2025. «EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE MEZCALES EN IRAPUATO, GUANAJUATO». Revista Ciencia E Innovación Agroalimentaria De La Universidad De Guanajuato 6 (6): 257-68. https://doi.org/10.15174/cia.v6i6.114.