BEBIDAS VEGETALES Y SUS APORTES FUNCIONALES. Revista Ciencia e Innovación Agroalimentaria de la Universidad de Guanajuato, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 31–48, 2023. DOI: 10.15174/cia.v3i1.33. Disponível em: https://www.reiagro.ugto.mx/index.php/cia/article/view/33. Acesso em: 8 may. 2026.