HERNÁNDEZ-RUIZ, J.; AGUILAR-MARCELINO, L.; BARRIOS, D. 2DO CONGRESO INTERNACIONAL DE CIENCIA E INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA. Revista Ciencia e Innovación Agroalimentaria de la Universidad de Guanajuato, [S. l.], v. 7, n. 2, p. 209–229, 2026. DOI: 10.15174/ap98s141. Disponível em: https://www.reiagro.ugto.mx/index.php/cia/article/view/200. Acesso em: 24 jul. 2026.