REVISIÓN DE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA Y PROPIEDADES NUTRICIONALES DE Pleurotus djamor. Revista Ciencia e Innovación Agroalimentaria de la Universidad de Guanajuato, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 354–366, 2025. DOI: 10.15174/cia.v6i12.96. Disponível em: https://www.reiagro.ugto.mx/index.php/cia/article/view/96. Acesso em: 8 may. 2026.