Gutiérrez-López, J., & López-Rocha, E. (2025). EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE MEZCALES EN IRAPUATO, GUANAJUATO. Revista Ciencia E Innovación Agroalimentaria De La Universidad De Guanajuato, 6(6), 257-268. https://doi.org/10.15174/cia.v6i6.114