Guzmán De la Hoz, L. E., Bello Pérez, L. A., De la Cruz Medina, J., León García, E., & García Galindo, H. S. (2025). PRODUCCIÓN DE ALMIDÓN RESISTENTE DE MALANGA (Colocasia esculenta). Revista Ciencia E Innovación Agroalimentaria De La Universidad De Guanajuato, 6(1), 21-33. https://doi.org/10.15174/cia.v6i1.60