Valtierra-Méndez, A.J. et al. 2024. LACTOSUERO ADICIONADO CON MENTA Y FERMENTADO CON Lactobacillus acidophilus: EVALUACIÓN MICROBIOLÓGICA, FISICOQUÍMICA Y NUTRIMENTAL. Revista Ciencia e Innovación Agroalimentaria de la Universidad de Guanajuato. 6, 1 (dic. 2024), 33–43. DOI:https://doi.org/10.15174/cia.v6i1.61.