2025. LACTOSUERO ADICIONADO CON MENTA Y FERMENTADO CON Lactobacillus acidophilus: EVALUACIÓN MICROBIOLÓGICA, FISICOQUÍMICA Y NUTRIMENTAL. Revista Ciencia e Innovación Agroalimentaria de la Universidad de Guanajuato. 6, 1 (ene. 2025), 33–43. DOI:https://doi.org/10.15174/cia.v6i1.61.