“Identificación De Las Especies Animales Presentes En Gelatinas Comerciales, Mediante La técnica PCR”. Revista Ciencia e Innovación Agroalimentaria de la Universidad de Guanajuato 4, no. 2 (October 25, 2023): 51–60. Accessed May 8, 2026. https://www.reiagro.ugto.mx/index.php/cia/article/view/10.