Gutiérrez-López, J.A., and E. López-Rocha. “EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE MEZCALES EN IRAPUATO, GUANAJUATO”. Revista Ciencia e Innovación Agroalimentaria de la Universidad de Guanajuato 6, no. 6 (September 17, 2025): 257–268. Accessed August 7, 2026. https://www.reiagro.ugto.mx/index.php/cia/article/view/114.