Valtierra-Méndez, A.J. (2025) “LACTOSUERO ADICIONADO CON MENTA Y FERMENTADO CON Lactobacillus acidophilus: EVALUACIÓN MICROBIOLÓGICA, FISICOQUÍMICA Y NUTRIMENTAL”, Revista Ciencia e Innovación Agroalimentaria de la Universidad de Guanajuato, 6(1), pp. 33–43. doi:10.15174/cia.v6i1.61.