EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE MEZCALES EN IRAPUATO, GUANAJUATO. Revista Ciencia e Innovación Agroalimentaria de la Universidad de Guanajuato, [S. l.], v. 6, n. 6, p. 257–268, 2025. DOI: 10.15174/cia.v6i6.114. Disponível em: https://www.reiagro.ugto.mx/index.php/cia/article/view/114. Acesso em: 8 may. 2026.