Zarco Monroy, S. G., Alfaro Rodríguez, R. H., González Tenorio, R., Franco Fernández, M. J., & Pérez Soto, E. (2025). INFLUENCIA DE LA CASCARILLA DE CAFÉ EN TAMALES. Revista Ciencia E Innovación Agroalimentaria De La Universidad De Guanajuato, 6(6), 318-326. https://doi.org/10.15174/cia.v6i6.142