LACTOSUERO ADICIONADO CON MENTA Y FERMENTADO CON Lactobacillus acidophilus: EVALUACIÓN MICROBIOLÓGICA, FISICOQUÍMICA Y NUTRIMENTAL. (2025). Revista Ciencia E Innovación Agroalimentaria De La Universidad De Guanajuato, 6(1), 33-43. https://doi.org/10.15174/cia.v6i1.61