Tigreros, J.; Parra-Londoño, S.; Ossa-Ossa, G.; Rodríguez, E. IMPACTO DE LA LIOFILIZACIÓN SOBRE CAROTENOIDES Y FLUIDEZ EN POLVOS DE FRUTAS TROPICALES. Rev Agro 2025, 7 (1), 13-27. https://doi.org/10.15174/cia.v7i1.152.